Waar ik het recept vandaan heb gehaald weet ik niet meer, maar we vinden het wel erg lekker. Voordeel hierbij is ook dat het heel snel klaar is. Voor 4 personen 1 rood pepertje 1 citroen 2 takje peterselie 250 gr zalmfilet 400 gr (eier)macaroni 250 gr mascarpone (of roomkaas naturel) 150 gr gerookte zalmsnippers… Lees meer Macaroni met Zalm, Garnalen en Room
Voor 4 personen Voor de marinade: 1 pot geroosterde paprika 2 tenen knoflook 2 sjalotjes 4 eetl olijfolie 1 eetl rode wijnazijn 2 eetl basilicum 1 eetl bieslook zout peper Groenten, zoals courgette, paprika, ui, champignons, Tomaatjes Maiskolven Meng de pot geroosterde paprika met ,de 2 tenen knoflook, de sjalotjes. Roer er 4 eetl olijfolie,… Lees meer Groentespiezen
De oorsprong van het recept kan ik niet meer achterhalen, maar door ons wordt dit toch regelmatig gegeten. Voor twee personen 300 gram nieuwe aardappelen, schoonboenen en even voorkoken mét schil en al 6 kleine rijpe tomaten in partjes gesneden een halve rode ui in fijne ringen gesneden kleine zwarte olijfjest een stukje zachte geitenkaas… Lees meer Aardappelen met geitenkaas
Voor 4 personen: 4 grote kruimaardappelen zout olijfolie Kruidenkwark 1 doosje roomkwark peper en zout bieslook fijngeknipt peterselie fijngehakt geraspte ui knoflookpoeder paprikapoeder alufolie Bereiding: De aardappel goed schoon borstelen en de schil een paar keer met een vork inprikken. Vier vellen alufolie licht invetten met olie. Leg de aardappel op de folie en voeg… Lees meer Gepofte aardappel met kruidenkwark
Hieronder staat een recept voor in de oven maar kan natuurlijk ook op de BBQ. Ingrediënten voor 4 personen 4 grote aardappelen (2 eetl. olijfolie) 100 g magere gerookte spekblokjes 1 sjalotje, gesnipperd 1 theel. mosterd 2 eetl. volle yoghurt (Melkan) 1 eetl. gehakte bieslook zout en versgemalen peper 50 g geraspte belegen kaas lage… Lees meer Gevulde gepofte aardappel
Voor 4 personen Ingrediënten: voorgekookte aardappelschijfjes chilisaus plakjes Cheddarkaas. Gebruik een wegwerpaluminium bakje omdat soms de aardappels wat aanbranden op de bodem. Druppel wat olijfolie op de bodem. Schik de aardappelen netjes. Doe hier wat chilisaus overheen en daarna een laag cheddarkaas. Dan weer een laag aardappelen, weer chilisaus en weer cheddar. Dek het bakje… Lees meer Aardappelen met chilisaus en cheddarkaas.
Bij de griek eten we regelmatig Feta sto grill. Sindsdien maak ik dit ook zelf. We eten dit als voorgerecht of soms zelfs als hoofdgerecht. Ingrediënten: Feta (neem een goede kwaliteit, deze smelt beter). Paprika (gegrild of uit een pot). kleine tomaatjes 1 Spaans pepertje Olijfolie Zout en Peper stokbrood Bereiding: Neem een oven schaal… Lees meer Sopkaas
voor 4 personen 4 wraps 2 eetl Creme Fraiche 2 theelepels pesto 1 theelepel parmezaanse kaas geraspt. 8 plakjes Kipfilet rucola Wraps openleggen. Creme fraiche met de pesto mengen. Wraps insmeren met mengsel van creme fraiche en pesto. Hieroverheen de plakjes kipfilet verdelen. Parmezaanse kaas hieroverheen verdelen. Rucola verdelen. De wraps strak oprollen en laat… Lees meer Wrap met kipfilet en pesto
voor 4 wraps 4 wraps 150 g vers gesneden rosbief 1 potje zongedroogde tomaatjes 1 zakje geraspte Parmezaanse kaas 1 zakje rucola Voor de pesto 1 bosje basilicum 1 teentje knoflook 100 g geroosterde pijnboompitjes 3 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas Olijfolie Doe voor de pesto alle ingrediënten, behalve de olijfolie, in de blender en laat… Lees meer Wrap met rosbief, rosbief,pesto en Parmezaanse kaas
Voor 4 personeningrediënten:300ml gekoelde kokosmelk3 1/2 thaise rode currypasta1 eetl vissaus1 eetl sojasaus1 1/2 tl rietsuiker4 zalmfilet(Bijv 125 per stuk diepvries )2 eetl plantaardige olie2 eetl fijngehakte lenteui Bereiding:Schep van de room die zich heeft verzameld 4 eetl af en breng deze aan de kook.Voeg 2 eetl currypasta toe en laat dit 3-5 min zachtjes… Lees meer Zalm met Kokos-Currysaus
BBQ kicks 