Ingredienten: repen spek Ananas schijven Wikkel het spek om de ananas . Leg de schijven in het begin 5 minuten indirect op de BBQ. Voordat je deze wil serveren, leg ze even een paar minuten direct op het vuur. Let er wel op dat ze niet aanbranden. Eten Goed Alles Goed .
Een makkelijk gerecht om te maken en hier kun je je creativiteit mee kwijt. Ingredienten voor 4 personen: 2 uien gesnipperd 4 Eieren Geraspte kaas Bakblik voor Cupcakes Bereiding: Breng de BBQ op een temperatuur van ongeveer 200 graden. Bak de uien wat glazig in de pan. Vet de cupcake vorm een klein beetje… Lees meer BBQ Ei met kaas en Ui
Met champignons kun je veel kanten op. Deze maken we regelmatig op de BBQ. ze zijn gezond, volgens mij weinig calorieën en lekker om mee te beginnen of als tussengang. Van te voren goed klaar te maken. Tip: elke keer als ik houten spiesjes nodig had, liet ik ze even weken in het water. Ik… Lees meer Champignons in Balsamico gemarineerd
Op mijn zoektocht naar nieuwe gerechten voor op de BBQ kwam ik deze tegen. We zijn liefhebber van buikspek. Ik krijg hem nog niet zo krokant als ik zou willen maar dit gaat wel lukken. Dit gerecht is zo lekker, kleine hapjes als voorgerecht of bij de borrel. Het zoete, vette, pittige, hartige alles zit… Lees meer Pork Belly Burnd Ends
Ingrediënten: aardappelen gesmolten boter zout Parmezaanse kaas Knoflookpoeder tijm Bereiding: Schil de aardappelen en snij ze in schijfjes. Smelt wat boter en giet dit over de aardappelen. Strooi de overige ingrediënten over de aardappelen. Meng dit door elkaar. Verdeel de aardappelen over de cupcake vorm . Plaats dit op indirect vuur gedurende 60 minuten op 200… Lees meer Aardappelschijfjes
Een lekker voorgerecht. Ingrediënten: 1 bekertje slagroom (125 ml) 2 el rode port 175 g roompaté (vleeswaren) + 1/2 briochebrood, in sneetjes 2 el rietsuiker Materialen broodrooster, crème brûléeschaaltjes (Ø ca. 10 cm De Bereiding: Klop de slagroom lobbig. Meng de port door de paté met een vork en schep de room er luchtig door.… Lees meer Paté brûlée
voor 4 personen: 1 komkommer25 gr margarine2 eetl bloem3/4 liter waterPeper2 eetl verse dille( diepvries kan ook)1 bakje crème fraiche 1 eetl. koffieroom2 tabl. kruidenbouillon. De bereiding: De komkommer wassen en raspen.Boter verhitten en de bloem erdoor roeren en het water beetje voor beetje erdoor roeren.Dit blijven roeren totdat men een licht gebonden saus… Lees meer Komkommersoep met Creme Fraiche
Ingrediënten: Voor 4 personen 3 sjalotten, fijngesneden 1 teentje knoflook, fijngesneden 50 g pancetta of rauwe ham, fijngesneden 15 g boter 750 g witte asperges, geschild, in stukjes ½-1 tl tijmblaadjes 7½ dl kippenbouillon zout, peper 5 el crème fraîche 20 g gezouten boter, op kamertemperatuur Bereiding: Bak de sjalotjes, knoflook en pancetta 6-10 min.… Lees meer Aspergecappucino
Gisteren bij mijn broer een heerlijk kerstdiner gegeten. Iedereen zou zijn bijdrage leveren. Welnu, dit was mijn bijdrage. De familie vond het lekker. Voor 4 personen: 100 g roomkaas 2 eetl. gehakte bieslook 250 g garnalen zout en versgemalen peper 200 g gerookte zalm 8 cherry-/kerstomaatjes 75 g veldsla of rucola sprietjes bieslook voor de… Lees meer Timbaaltjevan zalm,garnalen en roomkaas.
Mijn moeder kon goed koken. Bij ons was eten erg belangrijk, had te maken met gastvrijheid en goed doen voor de ander. Haar bijnaam was bij de Hockeyclub Mama Mia. Vandaar tomatensoep Mama Mia. Ik hielp meestal mee in de keuken en vandaar dat ik dit van mijn moeder heb geleerd. Je kunt dit als… Lees meer Tomatensoep mama Mia
BBQ kicks 