Een heerlijke salade voor bij de BBQ maar deze salade smaakt ook bij andere gerechten. Ingrediënten: Gewassen rauwe spinazie gemalen zeezout gemalen peper Olijfolie Geraspte Parmezaanse kaas licht geroosterde pijnboompitten Bereiding: Salade in een bak doen, kruiden met peper en zout, besprenkelen met olijfolie en verder pijnboompitten en geraspte Parmezaanse kaas over strooien naar behoefte.… Lees meer Spinaziesalade
Voor 4 personen Voor de marinade: 1 pot geroosterde paprika 2 tenen knoflook 2 sjalotjes 4 eetl olijfolie 1 eetl rode wijnazijn 2 eetl basilicum 1 eetl bieslook zout peper Groenten, zoals courgette, paprika, ui, champignons, Tomaatjes Maiskolven Meng de pot geroosterde paprika met ,de 2 tenen knoflook, de sjalotjes. Roer er 4 eetl olijfolie,… Lees meer Groentespiezen
De oorsprong van het recept kan ik niet meer achterhalen, maar door ons wordt dit toch regelmatig gegeten. Voor twee personen 300 gram nieuwe aardappelen, schoonboenen en even voorkoken mét schil en al 6 kleine rijpe tomaten in partjes gesneden een halve rode ui in fijne ringen gesneden kleine zwarte olijfjest een stukje zachte geitenkaas… Lees meer Aardappelen met geitenkaas
Voor 4 personen: 4 grote kruimaardappelen zout olijfolie Kruidenkwark 1 doosje roomkwark peper en zout bieslook fijngeknipt peterselie fijngehakt geraspte ui knoflookpoeder paprikapoeder alufolie Bereiding: De aardappel goed schoon borstelen en de schil een paar keer met een vork inprikken. Vier vellen alufolie licht invetten met olie. Leg de aardappel op de folie en voeg… Lees meer Gepofte aardappel met kruidenkwark
Hieronder staat een recept voor in de oven maar kan natuurlijk ook op de BBQ. Ingrediënten voor 4 personen 4 grote aardappelen (2 eetl. olijfolie) 100 g magere gerookte spekblokjes 1 sjalotje, gesnipperd 1 theel. mosterd 2 eetl. volle yoghurt (Melkan) 1 eetl. gehakte bieslook zout en versgemalen peper 50 g geraspte belegen kaas lage… Lees meer Gevulde gepofte aardappel
BBQ kicks 