In elke familie zijn er de zogenaamde familiegerechten. De receptuur gaat van generatie op generatie. Bij een huwelijk kom je dan in aanraking met verschillende recepten. Zo ook bij ons. Mijn moeder maakte altijd hemelse modder met slagroom. Maar dit recept komt uit de familie van mijn vrouw. Probeer het eens uit en kijk of… Lees meer Hemelse Modder
Een heerlijk recept lekker tijdens de feestdagen. Ingrediënten: voor 4 personen 4 eieren 2 eierdooiers 150 gram suiker 1 dl sinaasappellikeur (Bijvoorbeeld Grand Marnier) 3 dl slagroom 5 aardbeien 50 gram geraspte chocolade 2 eetlepels geschaafde amandelen. Bereiding: Klop de eieren met de dooiers in een hittebestendige kom los. Voeg de suiker en de likeur… Lees meer Grand Marnier parfait.
voor 4 personen Ingrediënten: •Ananas •Honing •Vanille-ijs •Mangomousse Bereiding: Snij de voor- en achterkant van de ananas af •Snij de schil af in de lengte van de ananas •Verdeel de ananas in dikke plakken •Uitzonderlijk omdat we de ananas op de BBQ gebruiken, laten we het harde deel er in (dit versterkt de stevigheid van… Lees meer Ananas op de BBQ
Voor 4 personen Ingrediënten: 1 verse ananas Honing 1 Mango gedroogde chilivlokken bereiding: Snijd een verse ananas in plakken en bestrijk deze met honing. Gril op de BBQ tot de plakken gekaramelliseerd zijn. Snij 1 mango in hele kleine stukjes en warm deze op in een pannetje totdat er een soort moes ontstaat. Voeg gedroogde… Lees meer Ananas met hete mangosaus
Dit is een recept van Nigella Lawson. ingrediënten: 1 rijpe ananas 250 gr rietsuiker 125 ml Malibu 120 ml slagroom 200 gr chocolade 70 % cacao 14 bamboespiesjes(sate stokjes) in water geweekt Bereiding: Snij de boven en onderkant van de ananas. Snij de schil van de ananas. Snij de ananas over de lengte in vieren.… Lees meer Ananas met chocoladesaus
Uit de allerhande van 2014. Ingrediënten: voor 4 personen 1 ananas 3 zakjes vanillesuiker 2 el witte basterdsuiker 4 bollen kaneelijs Bereiding: Steek de barbecue aan. Snijd de schil van de ananas, snijd de ananas in 8 parten en verwijder de harde kern. Meng de vanillesuiker en basterdsuiker. Schep de ananas hierin om. Laat afgedekt… Lees meer Ananas geroosterd met kaneelijs
Mijn moeder kon goed koken. Bij ons was eten erg belangrijk, had te maken met gastvrijheid en goed doen voor de ander. Haar bijnaam was bij de Hockeyclub Mama Mia. Vandaar tomatensoep Mama Mia. Ik hielp meestal mee in de keuken en vandaar dat ik dit van mijn moeder heb geleerd. Je kunt dit als… Lees meer Tomatensoep mama Mia
voor 4 personen. Ingrediënten: 1 grote courgette 1 ui 1 teen knoflook 1 eetl boter 1 liter kippebouillon 1/8 liter koffieroom bieslook zout en peper. Bereiding: Snij de courgette in plakken van een 1/2 cm dik Snij de ui erg fijn. Knip de bieslook kort. Fruit de ui en de uitgeperste knoflook lichtbruin in de… Lees meer Courgettesoep
Zomer en winter te gebruiken een heerlijk en makkelijk recept om mosterdsoep te maken. voor 4 personen. ingrediënten: 2 eetl Bloem 25 gr boter 375 cc water 375 cc melk 2 tabletten kippebouillon 2 ons schouderham 1-2 eetl grove mosterd 2 ons klein gesneden andijvie peper en zout. Bereiding: Smelt de boter en voeg de… Lees meer Mosterdsoep
Weer een recept wat heel erg lekker is. We maken het zomer en winter. Het is even wat werk maar je zet wel iets apart op tafel. Het is lekker licht van smaak Voor 4 personen Ingrediënten: 300 gr champignons 1 kleine ui 1/2 theelepel tijm 30 gr boter 30 gr bloem 1/2 liter water… Lees meer Champignon soep Agnes Sorel
BBQ kicks 