Dit recept hebben we al jaren, maar lang niet meer gemaakt. Lekker voor de wintermaanden met Bonen en gehakt. Ingrediënten: voor 4 personen 500 g rundergehakt 40 g burrito seasoning mix (zakje) 400 g tomatenblokjes (blik) 300 g maiskorrels (blikje) 400 g chilibonen (blik) 200 g geraspte milde kaas 45+ (zak) 150 g tortillachips naturel (zak) 1 puntpaprika Verwarm de oven… Lees meer Mexicaanse ovenschotel met gehakt
Een lekker voorgerecht. Ingrediënten: 1 bekertje slagroom (125 ml) 2 el rode port 175 g roompaté (vleeswaren) + 1/2 briochebrood, in sneetjes 2 el rietsuiker Materialen broodrooster, crème brûléeschaaltjes (Ø ca. 10 cm De Bereiding: Klop de slagroom lobbig. Meng de port door de paté met een vork en schep de room er luchtig door.… Lees meer Paté brûlée
voor 4 personen: 1 komkommer25 gr margarine2 eetl bloem3/4 liter waterPeper2 eetl verse dille( diepvries kan ook)1 bakje crème fraiche 1 eetl. koffieroom2 tabl. kruidenbouillon. De bereiding: De komkommer wassen en raspen.Boter verhitten en de bloem erdoor roeren en het water beetje voor beetje erdoor roeren.Dit blijven roeren totdat men een licht gebonden saus… Lees meer Komkommersoep met Creme Fraiche
Als voorgerecht een beetje in de inpaksfeer van december. Voor 4 personen: 4 vellen filodeeg 300 g zalmfilet met huid 2 el pesto rosso peper en zout 3 el olijfolie 2 tl sesamzaad 1 rode ui 75 g veldsalade 2 el olijfolie extra vierge. Bereiding: Verwarm de oven voor tot 200°C. Snijd de zalmfilet in… Lees meer Zalm Pesto Toffee
Voor een diner met onze goede vrienden de volgende amuse gemaakt. de combinatie met geitenkaas witte chocolade was heel apart. voor 4 personen 100 gram zachte geitenkaas 50 gram witte chocolade 50 ml slagroom 25 gram rucola 4 plakken rauwe ham 4 stengels bieslook 1/2 vanillestokje De bereiding: Doe de geitenkaas in een pannetje en… Lees meer Amuse van Geitenkaas en Chocolade
Ook wij gaan mee in de Hype om gezond te eten. De frietpan er uit en gekozen voor een airfryer XL. De app gedownload en even gekeken wat we er allemaal mee kunnen doen. Na wat recepten uitgeprobeerd te hebben gaan we experimenteren. Ik heb 2 varkenshazen voor 3 personen gekocht. We houden van lekker… Lees meer Varkenshaas gemarineerd in Blues Hog.
Onlangs op de Facebook pagina van Proper Tasty dit recept ontdekt en gemaakt . Wij hebben dit als hoofdgerecht gegeten, maar je kunt dit ook voor een feestje als hapje gebruiken. Weinig werk om dit te maken en de oven doet de rest. Met de kruiden kun je natuurlijk spelen, meer of minder of andere… Lees meer Kipnuggets
Ingrediënten: 1 kilo hoh gehakt melk dizzy dust (of je favoriete BBQ rub) peper en zout bacon (2 pakjes liefst reepjes) uitje Oude kaas melk plastic zak Bereiding: De fatty moet minimaal een nacht in de koelkast, dus maak hem een dag van te voren. Leg een groot vel alufolie op je werkblad. Vlecht hierop… Lees meer Fatty
Ingrediënten: 2 eendenborstfilets Voor de marinade: – 50 gram sojasaus, geen ketjap – 50 gram honing – 50 gram Shaoxing rijstwijn OF droge sherry – 2 teentjes knoflook, geperst – 1 rode peper in ringetjes gesneden met zaad en zaadlijsten – Eventueel wat kruiden als rozemarijn of tijm kan er toegevoegd worden. Bereiding: Voeg alle… Lees meer Eendenborst op aziatische wijze.
Een heerlijk dessert tijdens het mooie weer. Ingrediënten: Voor 4 personen 1 bak aardbeien (500 g), kroontjes verwijderd 100 g poedersuiker + 4 el extra (strooibus 250 g) 1 beker slagroom (250 ml) 1 vanillestokje (zakje 1.5 g) 1 bakje mascarpone (zachte roomkaas, 250 g) 300 ml zoete witte wijn 1 pak lange vingers (175… Lees meer Aardbeien Tiramisu
BBQ kicks 