Ik zit in een Japanse fase. We eten regelmatig sushi,. Op TV zie ik allerlei andere lekkere dingen uit Japan voorbij komen. zo zag ik ramen soep. aangezien ik pas geleden wat boodschappen heb gedaan, kunnen we nu meer Japans koken. Als inspiratie gebruik ik het kookboek Japaneasy van Tim Anderson. Duidelijk kookboek met allerlei… Lees meer Japanse Ramen soep
Elke familie heeft zo zijn eigen recepten. Tijdens het huwelijk worden alle recepten van beide families gekookt. Dan ontstaat er de discussie , die van ons moeder is veel lekkerder. Mijn schoonmoeder gebruikte wortels in haar erwtensoep. Mijn moeder deed dit niet. Mijn moeder gebruikte ook een varkenshiel. Dit vinden we eigenlijk te vet en… Lees meer Erwtensoep op zijn Brabants genoemd, Snert.
voor 4 personen: 1 komkommer25 gr margarine2 eetl bloem3/4 liter waterPeper2 eetl verse dille( diepvries kan ook)1 bakje crème fraiche 1 eetl. koffieroom2 tabl. kruidenbouillon. De bereiding: De komkommer wassen en raspen.Boter verhitten en de bloem erdoor roeren en het water beetje voor beetje erdoor roeren.Dit blijven roeren totdat men een licht gebonden saus… Lees meer Komkommersoep met Creme Fraiche
Ingrediënten: Voor 4 personen 3 sjalotten, fijngesneden 1 teentje knoflook, fijngesneden 50 g pancetta of rauwe ham, fijngesneden 15 g boter 750 g witte asperges, geschild, in stukjes ½-1 tl tijmblaadjes 7½ dl kippenbouillon zout, peper 5 el crème fraîche 20 g gezouten boter, op kamertemperatuur Bereiding: Bak de sjalotjes, knoflook en pancetta 6-10 min.… Lees meer Aspergecappucino
Mijn moeder kon goed koken. Bij ons was eten erg belangrijk, had te maken met gastvrijheid en goed doen voor de ander. Haar bijnaam was bij de Hockeyclub Mama Mia. Vandaar tomatensoep Mama Mia. Ik hielp meestal mee in de keuken en vandaar dat ik dit van mijn moeder heb geleerd. Je kunt dit als… Lees meer Tomatensoep mama Mia
voor 4 personen. Ingrediënten: 1 grote courgette 1 ui 1 teen knoflook 1 eetl boter 1 liter kippebouillon 1/8 liter koffieroom bieslook zout en peper. Bereiding: Snij de courgette in plakken van een 1/2 cm dik Snij de ui erg fijn. Knip de bieslook kort. Fruit de ui en de uitgeperste knoflook lichtbruin in de… Lees meer Courgettesoep
Zomer en winter te gebruiken een heerlijk en makkelijk recept om mosterdsoep te maken. voor 4 personen. ingrediënten: 2 eetl Bloem 25 gr boter 375 cc water 375 cc melk 2 tabletten kippebouillon 2 ons schouderham 1-2 eetl grove mosterd 2 ons klein gesneden andijvie peper en zout. Bereiding: Smelt de boter en voeg de… Lees meer Mosterdsoep
Weer een recept wat heel erg lekker is. We maken het zomer en winter. Het is even wat werk maar je zet wel iets apart op tafel. Het is lekker licht van smaak Voor 4 personen Ingrediënten: 300 gr champignons 1 kleine ui 1/2 theelepel tijm 30 gr boter 30 gr bloem 1/2 liter water… Lees meer Champignon soep Agnes Sorel
BBQ kicks 