Ik heb dit recept op internet gevonden. De kleuren op de foto waren zo mooi , dat dit wel erg lekker moest zijn. Ik zat te watertanden bij de foto. Uiteindelijk hebben we het zelf gemaakt en zoals je hieronder (eigen foto) ook ziet , ziet het er lekker uit en het smaakt ook super… Lees meer Garnalen op Toscaanse wijze
Gisteren bij mijn broer een heerlijk kerstdiner gegeten. Iedereen zou zijn bijdrage leveren. Welnu, dit was mijn bijdrage. De familie vond het lekker. Voor 4 personen: 100 g roomkaas 2 eetl. gehakte bieslook 250 g garnalen zout en versgemalen peper 200 g gerookte zalm 8 cherry-/kerstomaatjes 75 g veldsla of rucola sprietjes bieslook voor de… Lees meer Timbaaltjevan zalm,garnalen en roomkaas.
voor 8 personen: ± 32 scampi’s 1,5 dl wodka 1 el olijfolie 2 teentjes knoflook, gepeld en fijngesneden 3 el fijngehakte peterselie Peper en zout Bereiding: Meng de (ontdooide) scampi’s met de wodka, de olijfolie, de knoflook en de peterselie. Breng op smaak met peper en zout en laat ± 1 uur marineren. Als je… Lees meer Scampi gemarineerd in Wodka en Knoflook
Aangezien we dit jaar naar Thailand gaan en we dit samen doen met onze vrienden Jelle, Gonnie en hun zoon Tom, ter voorpret een Thais menu gemaakt op de BBQ. Voor de salsa: 2eetl gesnipperde sjalotten 2 tl rijstwijnazijn 1 tl suiker 1-2 fijngehakte chilipepers 250 gr watermeloen in 1 cm stukken gesneden en van… Lees meer Thaise garnalen met watermeloen salsa
In een van mijn kookboeken stond een gerecht met oesters. Ik dacht, we zullen het eens gaan proberen. Ik heb twee verschillende varianten gemaakt: Oesters met Gorgonzola-Tomatensaus.1 el boter1 el gesnipperde sjalot1 tl fijngehakte knoflook125 ml tomatensap2 tl tafelmierikswortel1/2 tl grof zeezout4 el verkruimelde Gorgonzola Smelt de boter in een pannetje op een matig vuur… Lees meer Oesters op de BBQ
BBQ kicks 