Voor 6 personen Ingrediënten: 6 grote aardappels 2 uien 2 theelepels paprikapoeder 3 theelepels chilipoeder peper en zout 5 eetlepels roomkaas met kruiden (1 1/2 bakje) geraspte oude kaas melk BBQ saus Bereiding: Was eerst even de aardappelen. Dan kook je de aardappelen een minuut of 20. Snij nu het topje in de breedte eraf.… Lees meer Aardappels gevuld met roomkaas
Altijd op zoek naar nieuwe dingen, wil niet zeggen dat de oude zaken niet lekker zijn. Maar het brengt je weer op andere ideeën. Op internet via het youtube kanaal het volgende idee opgedaan: We maken 2 rollen tegelijkertijd. nl een met een krokante laag met uitjes en de andere met doritos. Ingrediënten: 16 plakjes… Lees meer Sushi-rol van de BBQ
Wanneer heb je zelf iets uitgevonden? Ik weet het niet, soms zie je iets en denk je erover na en maak je je eigen variatie erop. Welnu zo is mijn BBQ ei geboren . Ik zag wel bij Rudolf op 24 kitchen iets soortgelijks. Zelfde variant maar nog wat uitgebreider. Hij gebruikt volgens mij diepere… Lees meer BBQ gebakken ei
ingrediënten: 25 gr boter 100 gr bacon 4 vleestomaten zout en peper enkele takjes basilicum peterselie salie 4 tenen knoflook’ 100 gr zachte geitenkaas. Bereiding: verwarm de BBQ tot 180 graden. Vet de ovenschaaltjes in met boter en bekleed ze met bacon. Snij het kapje van de tomaten en hol ze uit. Bestrooi de binnenkant… Lees meer Tomaten gevuld op Italiaanse wijze
Ingrediënten: 8 halve perziken (blik) 100 gram bitterkoekjes of amarettini, grofverkruimeld 20 gram geschaafde amandelen, grofgehakt 1 losgeklopt 1 eetlepel bruine suiker 1 eetlepel boter sap van 1 sinaasappel Bereiding: Verwarm de BBQ voor op 180°C. Leg de perziken in een kleine schaal met de holtes naar boven. Meng de koekkruimels met de amandelen, het… Lees meer Perzikken gevuld met Bitterkoekjes
Ingrediënten: voor 8 personen 8 rijpe peren 8 eetlepels sinaasappelsap 3 eetlepels poedersuiker 1,25 dl crème fraîche poedersuiker 1 schoongeboende sinaasappel aluminiumfolie Bereiding: Schil de peren en boor het klokhuis eruit boren (laat het steeltje zitten) en zet elke peer op een stuk aluminiumfolie Besprenkel ze met sinaasappelsap en bestrooi ze met poedersuiker Vouw het… Lees meer Peer op de BBQ in folie
Ingrediënten voor 4 personen 500 gram tropical fruitmix maar je kunt ook zelf een mix maken. 4 eetl honing 60 ml Grand Marnier Kaneel Vanille ijs alufolie. bereiding Neem 4 vellen alufolie en maak er schaaltjes van. Verdeel de fruitmix over de 4 schaaltjes en strooi er wat kaneel over. Giet in elk bakje 1… Lees meer Papillotte met tropisch fruit
Ingrediënten voor 4 personen 4 stevig schoongeboende appels 75 gr (room)boter op kamertemperatuur 75 gr lichtbruine basterdsuiker 125 ml (vers geperste) sinaasappelsap ctiroensap van een halve citroen 4 el kookroom (light) of koffieroom 2 eetl amandelschaafsel Bereiding Verwarm de BBQ voor op 180 graden. Steek het klokhuis uit de appels en snij een groefje horizontaal… Lees meer Boterappeltje
Ingrediënten: Voor 4 personen 4 frisse appels Boerenjongens vanillevla alufolie Bereiding Haal met een appelboor het klokhuis uit de appels. Pak een stuk alufolie en zet de appel hierop. Vul het gat van de appel met de rozijnen uit de pot boerenjongens Giet ook wat vocht bij de rozijnen. Giet vanillevla in het gat bij… Lees meer Appel met boerejongens en vanillevla
voor 8 personen: ± 32 scampi’s 1,5 dl wodka 1 el olijfolie 2 teentjes knoflook, gepeld en fijngesneden 3 el fijngehakte peterselie Peper en zout Bereiding: Meng de (ontdooide) scampi’s met de wodka, de olijfolie, de knoflook en de peterselie. Breng op smaak met peper en zout en laat ± 1 uur marineren. Als je… Lees meer Scampi gemarineerd in Wodka en Knoflook
BBQ kicks 