Ingrediënten: Voor 4 personen4 grote rijpe Nectarines.3 eetl boter in kleine stukjes1 zakje vanille suiker2 eetl bruine rietsuiker6 eet lemoncurd.30-60 g room150 gr verse bosbessenVanille ijs. Bereiding: Bereid de oven of BBQ voor op een temperatuur van 200 graden.Snij de nectarines doormidden en verwijder de pit.Neem een aluminium over schotel en verdeel hier de halve… Lees meer Nectarine met lemon curd en blauwe bessen
Vorig jaar of misschien al wat langer geleden, heeft mijn schoonzuster dit klaargemaakt tijdens een BBQ. Heel verrassend en erg lekker. Ingrediënten: 4 sneetjes suikerbrood25 g boter2 eetlepels suiker1 theelepel kaneelpoeder2 sinaasappels2 eetlepels honing300 g blauwe bessen500 ml kaneelijspoedersuiker Bereiding: Leg de sneetjes suikerbrood naast elkaar op de bakplaat. Besmeer ze met boter.Meng de suiker… Lees meer Suikerbrood op de BBQ met ijs en vruchten
Aangezien we nu een mooie glazen schaal hebben maken we meer triffle. De combinatie tussen cake, vruchten en pudding is heerlijk. Een van onze favorieten is deze aardbeien mascarpone triffle. Daarnaast zie hij er ook erg feestelijk en imposant uit wanneer je deze op tafel zet. eem lust voor het ook en nog lekker en… Lees meer Aardbei Mascarpone triffle
We zijn wel liefhebber van een Likeur bij de koffie. Een Baileys met ijs af en toe, of met roomijs als nagerecht is ook lekker. Toen kwamen we dit recept tegen en onlangs gemaakt voor vrienden. Heel erg lekker. Het mooiste van een Triffle is, om deze in een glazen schaal te doen zodat je… Lees meer Triffle met Appel en Baileys Cream Likeur
Ik heb dit gerecht te danken aan Anja. Tijdens een van onze dinertjes heeft ze dit gemaakt en aangezien we liefhebbers zijn van Tiramisu en ook van Limonchello, was dit de perfecte afsluiting van een etentje. Lekker met een glaasje koude limoncello erbij. Ingrediënten: 200 gr Italiaanse lange vingers250 gr mascarpone250 ml slagroom60 gr poedersuiker80… Lees meer Tiramisu A Limone
In eerste instantie niet verwacht dat dit een nagerecht was. maar heerlijk. Stukje stokbrood erbij. Ingrediënten voor 4 personen. 4 plakken zachte geitenkaas met korst van 1.5 cm dik( Bettine Blanc) 20 groene of blauwe druiven(pitloze) 25 gr gepelde walnoten grof gehakt. 2 eetlepels Honing versgemalen peper Half stokbrood 4 stukken alufolie. Bereiding: Leg op… Lees meer Geitenkaas met Walnoten en Druiven op de BBQ
Een heerlijk dessert tijdens het mooie weer. Ingrediënten: Voor 4 personen 1 bak aardbeien (500 g), kroontjes verwijderd 100 g poedersuiker + 4 el extra (strooibus 250 g) 1 beker slagroom (250 ml) 1 vanillestokje (zakje 1.5 g) 1 bakje mascarpone (zachte roomkaas, 250 g) 300 ml zoete witte wijn 1 pak lange vingers (175… Lees meer Aardbeien Tiramisu
Een nagerecht wat ik regelmatig op TV tegenkwam maar nog nooit had gemaakt, een Pavlova. De Pavlova was goed gelukt. achteraf had ik spijt dat ik de Karamelsaus niet zelf had gemaakt, dan was alles home made cooking. maar goed volgende keer beter. De ingrediënten: voor 8 personen 225g basterdsuiker 2 theelepels maïzena een snuifje… Lees meer Pavlova Banoffee
Voor de liefhebbers van marsepein is dit een mooi recept. Wij vinden het heerlijk en maken dit gerecht tijdens de feestdagen. Ingrediënten: 1 dl melk 300 gr marsepein 18 gr gelatine 5 dl slagroom 2 eetl suiker 1.5 dl Marasquin Bereiding: Breng de melk aan de kook en los hierin de marsepein. Neem de pan… Lees meer Marsepeinpudding
In elke familie zijn er de zogenaamde familiegerechten. De receptuur gaat van generatie op generatie. Bij een huwelijk kom je dan in aanraking met verschillende recepten. Zo ook bij ons. Mijn moeder maakte altijd hemelse modder met slagroom. Maar dit recept komt uit de familie van mijn vrouw. Probeer het eens uit en kijk of… Lees meer Hemelse Modder
BBQ kicks 