Ingrediënten: Voor 4 personen 2 kg asperges 2 liter water met zout 2 eetl boter suiker 4 grote vleestomaten 4 sjalotten 50 gr boter 3 eetl basilicumblad vers gemalen peper 160 gr Gorgonzola 40 gr crème fraiche Bereiding: Maak de asperges schoon. Breng het zoute water aan de kook met de suiker en de boter.… Lees meer Asperges gegratineerd met Gorgonzola
We hebben sinds jaar en dag een agenda in de keuken liggen voor gezamenlijke activiteiten. Elk jaar weer een uitdaging om een leuke te vinden. In deze agenda vonden we het volgende recept en afgelopen week gemaakt. Was erg lekker. Voor 4 personen Ingrediënten: 6 plakjes diepvries roomboter bladerdeeg 300 gr raapstelen 2 el olijfolie… Lees meer Raapstelentaart met Mozzarella
Dit recept komt uit een kookboek wat we al heel lang hebben. Deze versie van een oude Russische delicatesse is een prima hoofdgerecht . Het was al heel lang geleden dat we dit hadden gemaakt, dus onlangs kwam het er weer van. Meteen ook foto’s gemaakt voor het weblog. Ingrediënten :10-12 personen 700 gr verse… Lees meer Koulibiac
Tijdens een wintersportvakantie in Zwitserland , kaasfondue gegeten. Het was heerlijk, wel wat machtig. Ik weet niet meer hoe we aan het recept komen maar dit is een heerlijk recept. Schijnbaar moet er alcohol inzitten om de kaas wat af te breken in de maag, ik weet het niet, maar dit recept is wel erg… Lees meer Hamburgse Kaasfondue
Een recept wat mijn vrouw altijd maakt. Echt een recept voor de winterse dagen. Ingrediënten: 1 kg riblap 2 uien 1 winterwortel( klein) paar augurken 1 ons gerookt spek in stukjes zout en peper Mosterd 125 gr zure room 1 klein blikje tomatenpuree scheut rode wijn. Bereiding: Snij de wortel in kleine schijfjes Snij de… Lees meer Rundvlees in rode wijnsaus
In het blad Boodschappen heb ik dit gerecht gevonden. Het zat al lang in mijn map maar nog nooit gemaakt. Volgens mij lijkt het een beetje op Frietje kapsalon, maar is dit een variant erop. Het was erg lekker en makkelijk om te maken. Vergeten een foto te maken maar met wat fantasie, weet… Lees meer Shoarmaschotel
Dit recept hebben we al heel lang. Ik zou ook niet meer weten van wie we dit hebben. In de winter een lekkere ovenschotel. voor 4 personen Ingrediënten: 1 kg aardappelen 500 gr zuurkool 8 plakken gekookte ham 20 gr boter melk zout en peper nootmuskaat voor de kaassaus 60 gr boter 60 gr bloem… Lees meer Zuurkool Royal
Via Facebook kwam dit recept voorbij. Ik had alle ingrediënten in huis en heb er mijn versie van gemaakt. We gaan hiermee verder experimenteren want je kunt er alle kanten mee op. Ingrediënten: Gekruid gehakt half om half. (of zelf kruiden naar wens). 2 lapjes bacon per bal wat dikker gesneden. Ui, Paprika en champignons.… Lees meer Beercan Bacon Burgers
Altijd op zoek naar nieuwe dingen, wil niet zeggen dat de oude zaken niet lekker zijn. Maar het brengt je weer op andere ideeën. Op internet via het youtube kanaal het volgende idee opgedaan: We maken 2 rollen tegelijkertijd. nl een met een krokante laag met uitjes en de andere met doritos. Ingrediënten: 16 plakjes… Lees meer Sushi-rol van de BBQ
Een gezonde salade maken maar dan wel een voor vleeseters. Het kost even wat voorbereiding maar dan heb je ook wat. we hebben er lekker van gesmuld. Ook weer van internet afgeplukt, wat een geweldig medium is dat voor kookgekken. Voor 2 personen (of voorgerecht voor 4) Ingrediënten: – 2 biefstukken ( à 150 –… Lees meer Maaltijdsalade met biefstukreepjes
BBQ kicks 