2 bossen groene asperges
4 tenen knoflook
olijfolie
zout en peper naar smaak
balsamico azijn
Parmezaanse kaas

Verwarm allereerst de BBQ op 220 graden.
Snijd daarna de houtige uiteinden van de asperges.
Verdeel de groene stengels over een ovenschaal en besprenkel ze met olijfolie.
Masseer de olie goed in en breng het geheel op smaak met zout en peper.
Sla nu de knoflooktenen plat met een mes en voeg deze toe aan de ovenschaal.
Plaats het geheel voor 20 minuten in de BBQ indirect .
Als de tijd voorbij is, wordt het tijd voor de echte magie.
Sprenkel over de loeihete asperges de balsamico.
Dit gaat dan knetteren en verdampen: iets wat er heel spectaculair uit ziet.
Rasp er vervolgens naar smaak Parmezaanse kaas overheen.
Eten Goed Alles Goed.