Vorig jaar of misschien al wat langer geleden, heeft mijn schoonzuster dit klaargemaakt tijdens een BBQ. Heel verrassend en erg lekker.

Ingrediënten:

4 sneetjes suikerbrood
25 g boter
2 eetlepels suiker
1 theelepel kaneelpoeder
2 sinaasappels
2 eetlepels honing
300 g blauwe bessen
500 ml kaneelijs
poedersuiker

Bereiding:

Leg de sneetjes suikerbrood naast elkaar op de bakplaat.
Besmeer ze met boter.
Meng de suiker met kaneelpoeder en strooi dit mengsel over de sneetjes brood.
Rasp de schil van 1 schoongeboende sinaasappel en pers de sinaasappels.
Verwarm de blauwe bessen in het sinaasappelsap waaraan de honing wordt toegevoegd.
Rooster de sneetjes brood op de BBQ goudbruin.
Leg elk sneetje op een bord en plaats ernaast de bolletjes ijs.
Giet de warme blauwe bessen erover en bestrooi het gerecht rijkelijk met poedersuiker.

Eten Goed Alles Goed