Hierboven zie je de pannetjes die ik gebruik op de BBQ . deze noemen ze Skillit. je hebt diverse maten. pas wel op het is gietijzer en de pan wordt heel heet, en dus ook het handvat. Ze vergroten de mogelijkheden op de BBQ . Je kunt er alle kanten mee op.

Ingrediënten:

Chorizoworst in kleine blokjes gesneden
Paprika in stukjes gesneden
Rode ui gesnipperd
Snoeptomaatjes door de helft
300 gr aardappels
2 eieren.
olijfolie
zout en peper.

Bereiding:

Kook de aardappels 10 min halfgaar.
Als de aardappels afgekoeld zijn, snij deze in blokjes van 1cm bij 1cm.
Zet het pannetje (skillit) boven direct vuur op de BBQ en voeg wat olijfolie toe.
Bak de chorizo worst wat krokant.
Voeg de aardappelblokjes toe. Laat deze even wat krokant bakken tot ze kleur krijgen.
Voeg de paprika en tomaat toe.
Laat dit ongeveer 10 minuten sudderen, zorg ervoor dat het niet aanbakt.
Klop de eieren door elkaar en voeg deze toe aan de schotel
Maak op smaak met peper en zout.
Laat dit 5 minuten staan totdat de eieren zijn gestold.

Eten Goed Alles Goed