Ingrediënten:

2 ontvelde zalmfilets, in blokjes van 3 cm.
2 lente-uien, in stukjes van 3 cm.
2 eetlepels sojasaus.
1 theelepel wasabi (pasta of poeder).
½ theelepel vloeibare honing.

Bereiding:

Rijg de blokjes zalm en stukjes lente-ui om en om op 2 of 3 metalen spiesjes.
Meng de sojasaus, wasabi en honing en verdeel deze marinade over de spiesjes.
Keer de spiesjes een paar keer om in de marinade zodat er rondom een laagje op zit.
Laat ze 10 minuten marineren en keer ze dan nogmaals om.
Verhit de BBQ op 200 graden en leg de spiesjes op het grillrooster. Gril de spiesjes 15 minuten terwijl je ze regelmatig blijft omdraaien.
Serveer meteen, desgewenst met wat bruine rijst en een frisse salade.

Eten Goed Alles Goed