De komkommer wassen en raspen.
Boter verhitten en de bloem erdoor roeren en het water beetje voor beetje erdoor roeren.
Dit blijven roeren totdat men een licht gebonden saus krijgt.

Voeg de beide bouillon tabletten toe.
De komkommer erdoor roeren en 10 min zachtjes laten koken met het deksel op de pan.
Peper, dille en de helft van de crème fraise erdoor roeren.
Blijven roeren totdat dit opgelost is.
De rest van de crème fraiche losroeren met de koffieroom.
De soep in 5 min weer even verhitten.
Verdeel de soep over de 4 borden en leg in elk bord een eetl. crème fraiche .