Dit idee gevonden op de website van http://www.wbqa.nl.
Bloemkool inpakken in gehakt en dan even wat plakjes spek eromheen. Eingenlijk heel simpel, maar je moet er maar op komen.
Ingrediënten:
– 1 kg gehakt
– 1 bloemkool
– 200 gram spekreepjes
– bbq kruiden wij hebben gekozen voor kerriepoeder
– 1 ei
– paneermeel

Bereiding:
Bloemkool 6 minuten voorkoken en daarna in koud water laten schrikken.
Dit zorgt ervoor dat de bloemkool niet meer verder gaart.
Meng het gehakt met de paneermeel, kruiden en het ei.
Bedek de bloemkool met het gehakt en druk dit aan zodat het goed vast zit.
Verdeel het spek over het gehakt.

Maak de bbq klaar voor indirect gebruik op 180 graden celsius.
Leg de bloemkool voor een uur op de bbq.
Ik heb het spek de laatste 10 minuten even gelakt met BBQ saus

 

Heerlijk gerecht en spectaculair om op te dienen.

Eten Goed Alles Goed