Zomer en winter te gebruiken een heerlijk en makkelijk recept om mosterdsoep te maken.
voor 4 personen.
ingrediënten:
2 eetl Bloem
25 gr boter
375 cc water
375 cc melk
2 tabletten kippebouillon
2 ons schouderham
1-2 eetl grove mosterd
2 ons klein gesneden andijvie
peper en zout.

Bereiding:
Smelt de boter en voeg de bloem toe.
Voeg het water en de melk toe en roer de soep goed glad.
Voeg de bouillon tabletten toe.
Doe de mosterd erbij.
Breng de soep op smaak met zout en peper.
Snij de schouderham in stukjes en doe deze in de soep.
Laat de soep even doorkoken.
Voeg een paar minuten voor het opdienen de andijvie erbij.
Eten Goed Alles Goed