Wanneer heb je zelf iets uitgevonden? Ik weet het niet, soms zie je iets en denk je erover na en maak je je eigen variatie erop. Welnu zo is mijn BBQ ei geboren . Ik zag wel bij Rudolf op 24 kitchen iets soortgelijks. Zelfde variant maar nog wat uitgebreider. Hij gebruikt volgens mij diepere bakjes . Hij deed namelijk op de ui een blokje diepvries spinazie en op het ei nog wat Mozzarella en geen geraspte kaas meer.

Gebruik een  cupcake bakblik. Doe in de vormpjes wat olie of een klein beetje boter.Leg twee plakjes bacon kruislings in een bakje . Hierop doe je een eetlepel gefruite ui. Daarna een rauw ei en vervolgens wat geraspte kaas. Plaats dit als voorafje een minuut of 6 indirect op de BBQ en klaar is je zelfgemaakt ei.

Natuurlijk kun je dit variëren zoals je zelf wil

.

En, zoals ze op TV laten zien, het ei liep nog net,dus topprestatie vond ik zelf.
Ik heb natuurlijk wel verse eieren van Hoeve ijs op de Luikerweg in Valkenswaard.

Eten Goed Alles Goed