Ingrediënten
voor 4 personen
4 stevig schoongeboende appels
75 gr (room)boter op kamertemperatuur
75 gr lichtbruine basterdsuiker
125 ml (vers geperste) sinaasappelsap
ctiroensap van een halve citroen
4 el kookroom (light) of koffieroom
2 eetl amandelschaafsel
Bereiding
Verwarm de BBQ voor op 180 graden.
Steek het klokhuis uit de appels en snij een groefje horizontaal over de hele appel (zodat de schil niet uit elkaar ploft).
Vermeng de boter met de suiker.
Zet de appels in een kleine ovenschaal en vul ze met de suikerboter.
Giet het sinaasappel- en citroensap eromheen en bak ze in ca 40 minuten gaar. Op in direct vuur.
Zet de appels op borden en giet de saus uit de schaal in een pannetje.
Voeg de room toe en kook het geheel nog een paar minuten in tot een kleverige saus,
Giet de saus over de appels en garneer deze met de amandelschaafsel.

Lekker met een bolletje ijs.