Voor 4 personen
Voor de marinade:
1 pot geroosterde paprika
2 tenen knoflook
2 sjalotjes
4 eetl olijfolie
1 eetl rode wijnazijn
2 eetl basilicum
1 eetl bieslook
zout
peper

Groenten, zoals courgette, paprika, ui, champignons, Tomaatjes
Maiskolven

Meng de pot geroosterde paprika met ,de 2 tenen knoflook, de sjalotjes.
Roer er 4 eetl olijfolie, de rode wijnazijn, de basilicum en bieslook door.
Breng dit op smaak met peper en zout.

Kook de aardappelen even voor.
Leg de maiskolf 10 minuten in koud water.
snijden paprika in grote stukken

Doe de groenten erbij en laat dit drie uur marineren.

Doe de groenten op een spies.

Rooster de spiezen ongeveer 10 minuten.