Tijdens mijn zoektocht naar lekkere dingen kwam ik dit recept tegen. Men gebruikt dit als ovengerecht. Ik denk, dat kan ik ook op de BBQ maken.
Ingrediënten:
Aardappel(rauw) , peer, blauw schimmelkaas naar keuze,  en alu bakje en wat olijfolie
Met de mandoline dunne schijfjes aardappel maken.
In het alubakje wat olijfolie doen zodat de aardappels niet aanbakken.

Hierna de peer in blokjes of schijven snijden( in schijven is achteraf mooier). Verkruimel de blauw schimmel erover. Maak op smaak met versgemalen zout en peper . Dek dit bakje af met alufolie. Plaats het bakje op de Weber en indirect met de deksel dicht. Laat ongeveer 20-30 min staan.
Een succes,het was heel erg lekker. Aangezien de ingrediënten soortgelijk van kleur zijn, valt het niet mee om een mooie, lekkere  foto te maken. Sorry, het smaakt lekkerder dan het eruit ziet.

Eten Goed Alles Goed